• La mousse de foie de canard, pain toasté, jeunes pousses

    18.50 €

  • Le carpaccio de cèpes bouchon rôtis, balsamique et huile de noisettes

    24,50 €

  • L’ entrée du moment

    15.50 €

  • La salade verte de saison

    7,50 €

  • Le Filet de bœuf charolais aux morilles

    43,00 €

  • L’agneau de Sisteron confit et émietté, jus de braisage corsé

    30,00 €

  • La paupiette de veau forestière, sauce crème

    26,50 €

  • Le poisson du moment (selon l’arrivage)

    25,00 €

  • La fricassée de noix de Saint Jacques ( pecten maximus),crème de cardamone

    32,00 €

  • Assortiment de 6 fromages affinés

    9,00 €

  • Le fromage blanc, Miel ou crème

    5,00 €

  • L’ananas rôti, caramel au beurre salé, gingembre mariné

    9,50 €

  • Le baba au rhum maison ,chantilly

    9,50 €

  • Le dessert du moment

    9,50 €

  • Assortiment de glaces et sorbets, la boule (glaces artisanales des alpes)

    2,50 €

    Parfums : vanille, café, caramel beurre salé, chocolat, fraise, framboise, pêche de vigne, citron, passion