Notre menu évoluera au gré du marché
et suivant l’inspiration du chef

 Le feuilleté d’escargots , crème d’ail
ou
L’entrée du moment

La paupiette de veau forestière, jus au porto
ou
Le poisson du moment (selon la pêche)

La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème
ou
l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)

Le nougat glacé maison
ou
Le dessert du moment

Les escalopes de foie gras poêlées, étuvée de cocos blancs

La brochette de noix de Saint Jacques( pecten maximus), aux agrumes

Le coeur de faux filet poêlé, jus corsé à l’huile de truffe noire

La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème
ou
l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)

Le baba au rhum maison , chantilly

L’amuse bouche

La salade de homard aux agrumes

Les escalopes de noix de Saint Jacques juste saisies, galette de sarrasin, effilochée de poireaux

Les rouelles de volaille fermière à la truffe noire, jus blond, pommes dauphines, épinards frais

La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème
ou
l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)

La surprise chocolat et fruits de saison

Service et taxes compris, prix du menu hors boissons