Les Menus
Menu du Marché (31.00 €)
La bruschetta, houmous et chèvre de feigères, jeunes pousses
ou
L’entrée du moment
Le désossé de volaille fermière façon Tajine
ou
Le poisson du moment (selon la pêche)
La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou
l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)
La tartelette citron
ou
Le dessert du moment
Menu Gourmand (45 €)
L’oeuf poché et asperges de saison à l’huile de truffes
Le consommé de noix de Saint Jacques (pecten maximus) jà la coriandre
Le pavé de coeur de rumsteck Charolais, petit jus corsé
La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou
l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)
Le mille feuille chocolat et fraises de nos régions
Menu Saint Valentin (70 €)
L’amuse bouche
La salade de homard aux agrumes
Les escalopes de noix de Saint Jacques juste saisies, galette de sarrasin, effilochée de poireaux
Les rouelles de volaille fermière à la truffe noire, jus blond, pommes dauphines, épinards frais
La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou
l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)
La surprise chocolat et fruits de saison