Les Menus

Menu du Marché (29.00 €)

Notre menu évoluera au gré du marché
et suivant l’inspiration du chef

Le tartare de melon au framboises, menthe fraiche, sirop de porto

ou

L’entrée du moment

Le suprême de poulet jaune rôti, jus à la sauge

ou

Le poisson du moment (selon la pêche)

La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou

l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)

Legros choux à la crème Chiboust

ou

Le dessert du moment

Menu Gourmand (41 €)

Le tian de légumes confits rafraichis, caviar d’aubergine et basilic

Les escalopines de thon rouge marinées , juste saisies

La pièce de quasi de veau poêlée rosée

La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou

l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)

Les abricots pochés, tuiles craquantes, petits fruits rouge, glace Bulgare

Menu

L’amuse bouche

La faisselle d’Etrez, miel ou crème ou

L’assortiment de 3 fromages affinés (+5€)

Service et taxes compris, prix du menu hors boissons