Les Menus
Menu du Marché (31.00 €)
L’éclair salé saumon fumé et chorizo rôti, crème au wasabi
ou
L’entrée du moment
Le désossé de coq au vin rouge, croutons au beurre
ou
Le poisson du moment (selon la pêche)
La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou
l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)
Le pain perdu brioché, compotée de fruits d’automne, glace pain d’épices
ou
Le dessert du moment
Menu Gourmand (45 €)
Le foie gras poêlé, poireaux fûts, au vinaigre balsamique
Les escalopes de noix de Saint Jacques (pecten maximus) jus corsé, purée de salsifis
Le Parmentier de veau aux cèpes
La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou
l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)
Le croustillant caramel et ananas , coulis passion
Menu
L’amuse bouche
La faisselle d’Etrez, miel ou crème ou
L’assortiment de 3 fromages affinés (+5€)