Les Menus

Menu du Marché (31.00 €)

Notre menu évoluera au gré du marché
et suivant l’inspiration du chef

L’éclair salé saumon fumé et chorizo rôti, crème au wasabi

ou

L’entrée du moment

Le désossé de coq au vin rouge, croutons au beurre

ou

Le poisson du moment (selon la pêche)

La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou

l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)

Le pain perdu brioché, compotée de fruits d’automne, glace pain d’épices

ou

Le dessert du moment

Menu Gourmand (45 €)

Le foie gras poêlé, poireaux fûts, au vinaigre balsamique

Les escalopes de noix de Saint Jacques (pecten maximus) jus corsé, purée de salsifis

Le Parmentier de veau aux cèpes

La faisselle de fromage blanc, Miel ou Crème ou

l’assortiment de 3 fromages affinés (+ 5.00 €)

Le croustillant caramel et ananas , coulis passion

Menu

L’amuse bouche

La faisselle d’Etrez, miel ou crème ou

L’assortiment de 3 fromages affinés (+5€)

Service et taxes compris, prix du menu hors boissons